لاکتیک اسید

کاربردهای لاکتیک اسید

1) صنایع غذایی :

– اسید لاکتیک بعنوان نگهدارنده مواد غذایی و تقویت کننده طعم انها استفاده میشود و همچنین از تغییر رنگ جلوگیری میکند و یک عامل ژل کننده می باشد .

– در صنایع غذایی از اسید لاکتیک در تولید پنیر ، ماست ، خیارشور ، اسانس ها و سایر مواد غذایی و هم چنین از فساد میکروبی غذاهای کنسرو شده و بعنوان افزودنی طبیعی در ایجاد طعم و مزه غذا ها استفاده میشود .

– از دیگر دلایلی که تولید کنندگان اسید لاکتیک را به محصولات خود اضافه میکنند میتوان به خاصیت ضد میکروبی و تنظیم کنندگی PH اشاره کرد .

2) صنایع دارویی و پزشکی :

-جدید ترین کاربرد لاکتیک اسید در ارتباط با تهیه پلاستیک های زیست تجزیه پذیر  از جمله پلی لاکتیک اسید ها است که در موارد بالینی و ساخت ابزار آلات پزشکی نظیر نخ بخیه و ابزار آلات پیوندی استفاده می شود .

3) صنایع ارایشی و بهداشتی :

برای تولید محصولات موضعی و در لوازم آرایشی برای تنظیم اسیدیته ،خواص ضدعفونی کننده و کراتولیتیک از آن استفاده می شود.

3) سایر صنایع :

– اسید لاکتیک در صنایع زیر نیز کاربرد دارد :

1) دباغی و پارچه بافی

2) رنگرزی

3) ساخت و تولید پلاستیک

4) تولید حلال ها

5) تولید جوهر و لاک

6) تولید حشره کش ها