سیترات سدیم

کاربردهای سیترات سدیم:

1) صنایع غذایی :

-به عنوان یک افزودنی غذایی ،معمولا به عنوان طعم دهنده یا نگهدارنده مورد استفاده قرار می گیرد.

-سیترات سدیم یک عامل طعم دهنده در انواع خاصی از نوشیدنی های تجاری به کار می رود و باعث ایجاد طعم ترش در آن ها می شود.

-در سایر مواد غذایی از جمله در مخلوط ژلاتین ، بستنی،  ماست ، مربا ، شیرینی، پودر شیر ،نوشابه های گازدار و… نیز وجود دارد.

– سدیم سیترات یک امولسیفایر است که از جداسازی روغن و پروتئین در فرایند تولید پنیر جلوگیری میکند .

2) صنایع آرایشی بهداشتی :

– در انواع محصولات آرایشی از جمله محصولات کودک ، رژ لب، محصولات حمام ، صابون و مواد شوینده ، رنگ مو و محصولات مراقبت پوست و مو ؛ ممکن است سیترات سدیم مورد استفاده قرار بگیرد .

3) صنایع داروسازی :

1. در داروهای تسکین دهنده ناراحتی و عفونت های دستگاه ادراری استفاده می شود.
2. در ساخت داروهایی مانند شربت سرفه به کار گرفته می شود.
3. در تولید داروهای مسکن و داروهای ضد انعقاد خون
4. ساخت قرص های ویتامین

4) سایر صنایع :

– سیترات سدیم درتولید چسب ، مواد شیمیایی ، کود ، ساخت و ساز ، جوهر ، رنگ ، کاغذ ، پلاستیک و پلیمر ، نساجی و چرم استفاده میشود .