زانتان گام

توضیحات

زانتان گام یک پلی‌ساکارید طبیعی است که از طریق فرماندهی باکتری Xanthomonas campestris به دست می‌آید. این ماده به عنوان یک ضخیم‌کننده، ژل‌زن و پایدارکننده در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی استفاده می‌شود.

ویژگی های زانتان گام :    

1) به2 صورت محلول و پودری

2) انحلال بالا در آب

به دلیل ویژگی‌های چند منظوره‌اش، گم زانتان به طور گسترده در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد و از تولید مواد غذایی گرفته تا صنایع دارویی و بهداشتی، تولیدات مختلف را بهبود می‌بخشد.